Cotolette di vitello ai pistacchi
Vi proponiamo oggi un’ottima alternativa per preparare un secondo piatto gustoso e diverso. Un’alternativa alle classiche cotolette è qui pronta per voi. Questo è il momento dei pistacchi, delle cotolette di vitello ai pistacchi! Questa ricetta è veramente buona. Provatela e non ve ne pentirete.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g di fettine di vitello
150 g di pistacchi
2 uova
250 g di pangrattato
olio di semi
sale
PREPARAZIONE
Sgusciate i pistacchi e tritatene finemente poco più della metà. In una ciotola mettete 150 g di pane grattugiato e mescolate con un pizzico di sale ed i pistacchi. Sbattete le due uova in una ciotola e preparare un altro contenitore con solo il pangrattato. Passate le fettine prima nell’uovo poi nel pangrattato e poi nella panatura con i pistacchi. Friggete in olio di semi caldo finché non saranno dorate. Passare sulla carta assorbente e servite con altri pistacchi tritati.
Avete provato le braciole al limone con granella di pistacchio?
Seguiteci pure su Facebook e Instagram
