PADIGLIONE
3P STAND F01
VIENI A TROVARCI IN FIERA.
Ti aspettano le nostre eccellenze e tante golose sorprese!
scopri il programmatutto food
8 MAGGIO
ore 9.00 – Apertura stand
ore 10.00 – Showcooking del Maestro Vetulio Bondi che realizzerà live il gelato artigianale utilizzando la PASTA PURA DI PISTACCHIO 100% “PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP” e PASTA PURA DI NOCCIOLA e la granella
ore 15.00 – Caffè con ‘A Ricchigia in collaborazione con Caffè Verzì.
Degustazione di pasticceria da forno: i pasticceri ‘A Ricchigia sfornano i dolci di ‘A Ricchigia
ore 16.00 – Pizza connection – Degustazione pizza gourmet
9 MAGGIO
ore 9.00 – Apertura stand
ore 11.00 – Showcooking con FUD Bottega Sicula – degustazione dei panini gourmet e street food preparati dallo chef Riccardo Licandro (FUD MILANO) e incontro con Andrea Graziano, ideatore e fondatore di FUD.
ore 15.00 – Caffè con ‘A Ricchigia in collaborazione con Caffè Verzì
I pasticceri ‘A Ricchigia sfornano i dolci di ‘A Ricchigia
ore 16.00 – Pizza connection – Degustazione pizza gourmet
10 MAGGIO
ore 9.00 – Apertura stand
ore 11.00 – Showcooking con lo chef Domenico Della Salandra che realizzerà dei primi con le busiate al pistacchio (pasta di semola di grano duro Bio – grani antichi) ‘A Ricchigia ed i pesti (pistacchio, mandorla, siciliano, pomodori e mandorle)
ore 15.00 – Caffè con ‘A ricchigia in collaborazione con Caffè Verzì
I pasticceri ‘A Ricchigia sfornano i dolci di ‘A Ricchigia
ore 16.00 – Pizza connection – Degustazione pizza gourmet
11 MAGGIO
ore 9.00 – Apertura stand
ore 11.00 – Caffè con ‘A ricchigia in collaborazione con Caffè Verzì.
I pasticceri ‘A Ricchigia sfornano i dolci di ‘A Ricchigia
ore 13.00 – Pizza connection – Degustazione pizza gourmet
i nostri ospiti
MAESTRO VETULIO BONDI
“La ricetta del gelato? Non esiste! Esiste l’idea di gelato, il concetto di partenza, la filosofia con cui ogni gelatiere crea i propri gusti.
La ricetta, da sola, non porta da nessuna parte. inutile cercare di copiare: molto meglio capire come i colleghi sviluppano le proprie idee prendendone spunto.
Il confronto è sempre fecondo: è dalle collaborazioni che nascono le idee più interessanti”
FUD BOTTEGA SICULA
Pensiamo che la diversità sia un valore da difendere. Non ci importa del colore o della provenienza, cerchiamo solo persone allegre, motivate o esuberanti. Sono così i nostri ragazzi, anconvenscional pipol, pieni di qualità e talenti.
Ricerchiamo nel nostro territorio solo il meglio delle materie prime come bufalo ragusano, manzo siciliano, ma anche provola dolce delle Madonie e formaggio di capra girgentina, e non solo. Gustosi ingredienti da assaporare un morso alla volta.
CAFFé
VERZì
Da una celebre torrefazione siciliana, nata per servire bar e settore ristorazione, nascono miscele esclusive di caffè ottenute da ottimi blend di arabica e robusta per un caffè che rispecchia l’amore di questa terra per la preziosa bevanda nera.
Negli ultimi anni Caffè Verzì ha declinato le sue miscele per quasi tutti i sistemi a capsule e cialde: Lavazza A Modo Mio, Nescafé Dolce Gusto, Nespresso, Bialetti, Uno System, Cialde ESE 44.
Domenico Della Salandra
